Home
News
Company
FAQ
Recruit
Contact

LiveWell    New Infomation    山菜採り

image

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは〜  セラピストの和です。

初夏の陽気ですね〜
先週、ウドを持ってきてくれた小学校の同級生の友達が、昨日も沢山の山菜を持ってきてくれました。

ウド、ぜんまい、ふき、大好きだけど、こんなに食べられないと思いきや、山菜、沢山あっても、大丈夫とのこと。

ウドの先は洗ってそのまま冷凍しておけば、凍ったまま天ぷらに。
ウドは酢味噌和え等にして冷凍。
ぜんまいもあく抜きして、ゆでてめんつゆにつけておけば結構もつらしいです。
友達は毎週のように山菜取りに行っています。
「いや~最近本当に忙しいんだよね~毎週、山に行かなければならないからさ~」
まるで使命感を持って仕事に行くかのように言います(笑)。
熊と遭難だけは気をつけてほしいものです。

友達は、中学出て大工の見習いをして、今は建設会社の社長。
やりたいことが早く見つかれば、学歴なんて関係ないなあと彼をみてつくづく思います。
勉強はしなかったけど、人間学はしっかり学んで身についているようです。