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LiveWell    New Infomation    糖老化①

老化を促進する要因として注目されている「糖化」。



活性酸素による酸化が「体のサビ」と言われるのに対し、
糖化は「体のコゲ」とも呼ばれています。



言い当て妙ですね。





糖化は、食事などから摂った余分な糖質が体内のたんぱく質などと結びついて、
細胞などを劣化させる現象。

これが進むと肌のシワやくすみ、シミなどとなって現れます。

それだけでなく、糖化によってつくられるAGE(糖化最終生成物)は
内臓をはじめとする体内組織に作用して、
多くの病気の原因となることが知られています。



さらには動脈硬化や白内障、アルツハイマーとの関連も指摘されているのです…。






次のブログでも糖化について更に詳しく掘り下げていきます^^